Sabine Schneider

Sabine ist im Südwesten Deutschlands aufgewachsen, wo Kochen zum Familienalltag gehörte. Ihre Großmutter brachte ihr die Klassiker der deutschen Küche bei – saisonales Backen und traditionelle Hausmannskost. Nach einigen Jahren im Marketing kehrte sie der Bürowelt den Rücken, um sich ganz dem Kochen und der deutschen Alltagsküche zu widmen.

Mit Herdliebe hat sie einen Ort geschaffen, an dem erprobte, ehrliche Rezepte im Mittelpunkt stehen – von der Kaffeetafel bis zum Weihnachtsteller. Sabine leitet die Redaktion, erprobt und prüft die Rezepte und steht mit ihrem Namen für das, was hier veröffentlicht wird. Ihr geht es um Rezepte, die im echten Familienalltag funktionieren, mit saisonalen, gut erhältlichen Zutaten.

Am liebsten arbeitet sie mit Butter, frischen Kräutern, Kartoffeln, Äpfeln und Quark – und mit dem, was der Wochenmarkt gerade hergibt.